En este caso no es tanto el engaño como la ocultación de los datos (esto parece una película de espías) o que nos fijamos poco pues, la verdad, en los envases de carne picada procesada suele poner «preparado burguer» o «burguer meat» o algo similar. Lo que ocurre es que lo pone pequeño, muy pequeño o casi microscópico mientras que «ternera», «cerdo» o «pollo» lo pone en letras que se ven desde la estación espacial internacional.
Siempre lo repito, y hoy no va a ser distinto:
LEED LAS ETIQUETAS DE TODO LO QUE COMPRÉIS
Estimula vuestro gusto por la lectura y mejora vuestra alimentación al mismo tiempo :).
Un par de ejemplos:
¿Carne picada? no lo pone, en cambio si pone «preparado de carne». NO es carne picada, bueno si, pero NO ES SÓLO carne picada:
- En ambos casos un 80% de carne
- Agua
- Harina de arroz
- Fibra vegetal
- Antioxidantes
- Conservador
Como ves es un producto procesado en una fábrica como tantos otros que nos comemos sin darnos cuenta.
Tras un poco de consulta en internet (google lo sabe) encontramos que:
- E301 y E330 son inofensivos
- E221 parece que puede provocar irritaciones en el tubo digestivo y reducir el contenido de vitamina B. Lo leo aquí http://www.aditivos-alimentarios.com/2014/01/e221-sulfito-sodio.html pero como no me fío, echo un ojo en Wikipedia, que me dice lo mismo: https://es.wikipedia.org/wiki/Sulfito_de_sodio
Y si, son aditivos legales, por supuesto.
He usado fotos de preparados de carne de una cadena de alimentación en concreto. Los de otros sitios no son muy diferentes.
Ya sabes, carne picada si, pero de carnicería si es posible.
Y, repito, lee siempre las etiquetas de todo lo que compras.
Vive como un humano 