Hoy sólo datos, sin opiniones, saca tus propias conclusiones:

http://www.ine.es/prensa/np770.pdf

Los resultados revelan un aumento de las patologías crónicas: hipertensión 

arterial, colesterol elevado, obesidad y diabetes siguen su tendencia ascendente. 

De cada 100 adultos de 18 y más años, 17 padecen obesidad y 37 presentan 
sobrepeso. La obesidad ha aumentado del 7,4% al 17,0% en los últimos 25 años. 
De cada 10 niños y adolescentes de dos a 17 años, dos tienen sobrepeso y uno 

obesidad.

El 41,3% de la población se declara sedentaria, algo menos de la mitad de las 

mujeres (46,6%) y más de un tercio de los hombres (35,9%). 

A modo de resumen:

– Suben los casos de obesidad, diabetes e hipertensión.
– La obesidad aumenta del 7.4% al 17% en 25 años.
– El 41% de la población es sedentaria (no hace ejercicio).

Y añado:
– La producción de harina de trigo en España ha pasado de algo menos de 2.500.000 toneladas/año a algo más de 3.000.000 toneladas/año entre 1995 y 2015.
– El consumo de azúcar (directo y oculto en alimentos procesados) pasa de 2.7kg a 36kg por persona/año en España en 30 años (http://www.elnortedecastilla.es/20081025/vida/consumo-azucar-aumenta-espana-20081025.html).

Yo saco mis conclusiones, desde luego.


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